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2020-07

シラウオ漁

良い子は眠っている午前5時。

朝景色

太陽もまだ顔を見せていません。



冬の早朝はみんなお布団の中なハズ・・・と

ぼぉ~と思っていたら





犬を散歩している人発見

早起きですね・・・






こんな早朝から

いいえもっと早くから漁をしている人も。

出航

漁の邪魔にならないように追いかけてみました





青いライトを点滅させている漁船を発見。

近づき1



ゆっくりゆっくり



近づき2



網の邪魔にならないように




近づき3


近づいていきます。






わかさぎ・シラウオを獲るのはトロール漁業といって

無題

漁船の後ろに網をひっぱっているんです。





網を引くこと1~2時間。




船を停めて網をひっぱります。

大漁

重そうですね。

大漁な予感






網の上辺にかかるのは

シラウオ山

シラウオ。






網の下底にかかるのは

ワカサギ

ワカサギ。




大漁でした






漁が終わる頃に

夜明け

太陽が顔を見せてくれました。



眩しい





北浦大橋も

北浦大橋

茜色に染まっていました。




綺麗ですね







漁が終わったらすぐ選別。

選別

大漁ですね。






「ざっぷ」と呼ばれている

網

この網を使って小さな魚を選り分けます。






水の中でザプザザプ。

ザル


漁師さん曰く。


網の名前は?「ざっぷ」

この作業の名前は??「ざっぷ」





だから「ざっぷ」です。





何て書くんですか???

「ざっぷ」だからな。
まぁひらがなかカタカナで。




はい。
なので「ざっぷ」にしました(^^)





ざっぷしても残っている魚もいるので

箸

お箸で丁寧に。





小さな魚を

シラウオアップ

摘みつまみ。




あとは煮干しに佃煮に。




豪快に獲って繊細に終わる
わかさぎ・シラウオ漁でした。








Lee

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プロフィール

なめがた食彩マーケット

Author:なめがた食彩マーケット
霞ヶ浦に挟まれた行方市(なめがたし)。
知る人ぞ知る、美味しい食材が育つ隠れ場所。
教えたくないけど、せっかく訪れてくれたあなたにこっそり美味しさの秘密をのぞかせてあげましょう。

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