FC2ブログ

2019-06

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ブルーベリー

ふっと外を見てみると






ブルーベリーの苗木がありました。

ブルーベリー3種







小さな実をつけるブルーベリー。








果実は夏から秋にかけて熟し、




果面に灰白色の果粉をかぶります。








甘酸っぱく、ジュース、タルト、ジャムなどの加工品によく利用されていますね。








ここには3種類の苗木がありました。






1つ目は「スパルタン」。

スパルタン






風味が良く、果肉がかたいのが特徴です。



酸味と甘味が調和した絶品だそうです。







2つ目は「デューク」。

デューク





果肉のしまりが良く、香りがあります。









3つ目は「ブルーレイ」。

ブルーレイ





香り、風味ともに良く、酸味と甘味のバランスが良い品種です。











「ブルーベリーは目にいい」



ってよく耳にしませんか?







アントシアニンという青い色素が目の疲れを和らげてくれると言われています。









ところどころ、小さな蕾が。

蕾







まだまだ小さいけれど、




成長して立派な実をつけるのでしょうね。






楽しみです。








      Coto
スポンサーサイト

季節外れの・・・

果樹園に行ってきました。

梨とぶどうを作っているこの果樹園、秋は大賑わいですが今の時期は

P1080019?

なんともさびしい風景

でも、よく見てみると・・・

P1080002?

芽が出ているじゃないですか しかも、こんなにたくさん
この芽がやがてはぶどうになるわけですね。

しかし、こんなにたくさんある芽ですが剪定のため、ほとんどが切られてしまうそうです。
実が多いと味が落ちてしまうし、少なければ収穫量が減ってしまいます。
多すぎず少なすぎず。この辺のバランス感覚は職人技ですね。

こうして選び抜かれたものが、皆さんの手に届くわけですね。

遠くから見るとまだ何もないように見える果樹園ですが、すでに今年の秋の収穫に向けて動き出しています。



                                                     メテオ

残暑の候

手紙などの時候の挨拶は、ちょっと先取り感がありますよね。

7月・・・盛夏の候、大暑の候
8月・・・残暑の候、残夏の候

8月に入り、夏本番という感じなんですが

もう少しすれば、食欲の季節「秋」に。
秋の果物といえばぶどうですね。

メロンのご紹介をしましたが、梨やぶどうも収穫できるのです。
今回は、知る人ぞ知る「直売・☎予約」で完売してしまう
とっておきの果樹園に潜入してきました

梨(木)

梨園です。
7月始め頃には、小さな梨の実に袋を被せるそうです。

梨(袋)

大切に大切に育てていらっしゃるんですが
今年の3月に雹が降ったので、収穫時期にどうでるか心配していました。

収穫は8月下旬頃からです

ぶどう(木)

梨の木の寿命が近づきつつ、徐々に増えていっているのが、ぶどう園。
ただ、美味しい実がなるまで3年はかかるそう。

ぶどう

野菜は1年単位、あるいは周年栽培が可能ですが
果物はある一定の時期だけ。

だからこその美味しさがあって、
毎年毎年楽しみにしてしまうのかもしれませんね

早く来いこい
美味しいものいっぱい食欲の秋

Lee

KING OF ・・・②

まだ6月だというのに、とても暑い・・・。

節電の中、これから本格化する夏の猛暑を無事乗り切ることができるか不安です・・・。



さてさて、前回のメロンの紹介からだいぶ空いてしまい申し訳ありませんでした。

実はメロンの食べ頃をうかがってたら、今頃になってしまいました。

前回紹介した黄色いメロンちゃんですが、中身はどんなだろうって気になってましたか??

その前にこのメロンを作ってらっしゃる農家さんの思いを語りましょう。


「メロン作りって本当に大変なんです。

12月~1月には種をまき、苗を育てます。そして、苗が育ってきたら(1~2月頃)、ハウスの中に定植します。

ハウスも温度調節が重要で朝昼夕と喚起作業が毎日続きます。

外も中も(中は二重のトンネルになってます。冬の霜対策です。さらに湯たんぽも入れて、保温対策します。)

本当にこの喚起作業は大変なんです。。。(収穫まで続きます。)

そして、余分な脇芽を摘み取る作業を経て、ミツバチ交配を経て、一株に生らせる実の数を限るための摘果作業を経て、後はハウスの中でめいいっぱい太陽の光を浴びながら育っていくわけです。・・・・・・・大きく育った実を一つ一つ丁寧に収穫します。・・・・・・・」


メロン出荷作業


農家さんの汗と涙の結晶。まるで我が子を育てる思いで、愛情たっぷりに真心込めて育て上げられたメロン。

毎年この時期を楽しみに待っているお客さんがたくさんいらっしゃっるそうです。

北は北海道、南は沖縄まで、全国へ向けて発送されています。


メロン宅急便


さて、いよいよお待たせしました。正体を明らかにしたいと思います。

まず半分にカットしてみましょう。なんと・・・


あやひめ(ハーフ)


涼しげで鮮やかな緑肉ですね。そして、香りも強い。

味はどうでしょう?? 早速いただきます。

あやひめ(1/4)

甘くて美味しい・・・。(普通のコメントで申し訳ありません・・・)

意外と甘みはさっぱりしていて、私的には好みです。

あまり暑い時はこれくらいの甘みがちょうどいいかもしれませんね。

あやひめ②(1/4)


品種名は「黄美香メロン」というそうです。

この農家さんはオリジナルで名前をつけてらっしゃるようで「あやひめ」といって販売されています。(名前の意味はよくわかりませんが・・・誰かの名前を取って付けた様な感じですね。)

それとすでに今年は終わった品種ですが「ルピアレッド」という赤肉ネットメロンも作ってらっしゃいます。

こちらはものすごく糖度が高く、舌がしびれるくらいの甘さがあるそうです。

赤肉メロン(カット)


といった感じでご紹介してまいりましたが、

実はもう今年は終わりらしいです・・・。

来年をまた期待してください。

「知る人ぞ知る」メロン農家さんより、愛を込めて

(すみません、ご紹介するのが遅かったです・・・。)



-№6-









KING OF ・・・①

じめじめとした天気が続いてますね・・・

そんな不快感を吹き飛ばす、さわやかで美味しい旬の味覚をご紹介したいと思います

さてさて、市内某所、「知る人ぞ知る」農家さんのハウスにやってきております

メロンハウス

中に入ると、気品高い香りが漂っております。荒々しく地面を這う緑のつる、鮮やかなディープグリーンの葉、そして小さな黄色い花たち・・・。

メロンハウス内


この険しいジャングルの緑の葉っぱたちを恐る恐る掻き分けてみると・・・










わ~おっ♥

メロン(あやひめ①)

見つけました!!たわわに実ったあれですよ、あーれ。あっちにもこっちにも生っているではありませんか。

メロン(あやひめ②)


そうです、今が旬茨城県が全国一位の生産量を誇るKING OF FRUIT”の『メロン』ちゃんでございます。

確か数年前、「茨城といえばメロン、メロンといえば茨城」というキャッチコピーがありましたね。

鉾田市は有名ですが、行方市でもごくわずかではありますがメロン農家さんがいらっしゃいます。

でも、ちょっと待ってください。メロンと言えば、緑の皮で、中は赤肉か緑肉しか知りませんが、こちらの農家さんのメロンは皮が黄色いではありませんか???

全国に「知る人ぞ知る」こだわりのメロン農家さんですからね・・・




つ♥づ♥く


― №6 ―

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

なめがた食彩マーケット

Author:なめがた食彩マーケット
霞ヶ浦に挟まれた行方市(なめがたし)。
知る人ぞ知る、美味しい食材が育つ隠れ場所。
教えたくないけど、せっかく訪れてくれたあなたにこっそり美味しさの秘密をのぞかせてあげましょう。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

野菜 (108)
サツマイモ (11)
エシャレット (7)
みず菜 (7)
わさび菜 (2)
春菊 (1)
セリ (2)
チンゲンサイ (3)
レンコン (15)
みつば (1)
トマト (11)
イチゴ (5)
きのこ類 (0)
New Face (11)
いろいろ (8)
水産物 (23)
鯉 (1)
ワカサギ (7)
シラウオ (1)
ナマズ (0)
川エビ (1)
ハクレン (0)
うなぎ (2)
畜産物 (16)
豚 (9)
牛 (4)
穀物類 (38)
米 (23)
麦 (15)
果樹 (5)
果物 (2)
メロン (2)
イベント情報 (93)
プレゼント (12)
コンテスト (10)
つれづれ (147)
畑づくり (6)
レシピ (31)
お花 (23)
行方市 (3)
里ガール (1)
すいか (0)
婚活 (1)
その他 (7)
6次 (4)

ブログランキング

投票はこちら

FC2Blog Ranking

ブログ村

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

カウンター

いっらしゃいませ♪

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。