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2020-05

合格祈願

受験シーズン真っ只中。受験生は、寝る間を惜しみ勉強していることと思います。

そんな頑張っている受験生を応援するため、期間限定発売の"かき餅"が登場しました

その名も、願いかない勝つ気餅

パッケージ
中身はすっかり食べた後なので、パッケージの写真しか無いのは、ここだけの話です。

「なめがた食彩マーケット会議」と茨城県を中心に店舗を展開している「あさ川製菓」、そして「茨城放送」により企画されたこのプロジェクト。

行方産のもち米を使用していますが、なんとこのもち米は、水戸市の東照宮で合格祈願の祈祷をしてもらっています。

茨城県内のあさ川製菓42店舗と、行方市のこいこいとコテラスで発売中です。

また、この企画に連動した番組が、茨城放送で毎週土曜日13:00から放送中の『土曜王国』の中で放送されていますので、そちらもチェック!


行方市ホームページ(パッケージだけではなく、中身の写真も有ります。)
 http://www.city.namegata.ibaraki.jp/news.php?code=2337










メテオ
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芋焼酎「紅コガネ」

「夏」です

青空


はい。




暑いですね・・・



暑すぎますね・・・・・






暑いとシュワシュワした物が欲しくなると思いますが


しかし!NOW!!

行方市イチオシは



芋焼酎「紅コガネ」

ボトル5



「紅こがね」

聞いた事あるなと思った方!!



JAなめがたから出荷されている美味しいサツマイモです。


品種「紅あずま」を

JAなめがたでは「紅こがね」として出荷しています

ただ、名前を変えているだけではありません。

「キュアリング処理」という魔法(?)をかけています



地元っ子だからヒイキ目に見ている事もありますが

他の「紅あずま」より甘いです

美味しいです



そんな「紅こがね」を使用して作った焼酎が「紅コガネ」




長野県飯田市の「喜久水酒造」さんの

なめがた樽

この緑の「行方」専用樽でじっくりじっくり・・・



美味しいさつまいも「紅こがね」が

大人な焼酎「紅コガネ」に生まれ変わりました。



大人になったらカタカナに




2012年秋に

サツマイモ生産者さんたちと仕込んできました

http://namegatasyokusai.blog.fc2.com/blog-entry-402.html


水は日本名水の中央アルプス伏流水。


麹も行方産米を使ってます。





大人な甘さを味わえる焼酎になりました



無題




只今、行方市内で絶賛販売中です。

1本 720ml 25度 1,260円

数量限定なのでお早めに







お洒落なグラスで

ロックでから~ん。

焼酎で大人な夏はいかがですか













himitunoL

食の相談会

本日は穏やかな天気の中、水戸プラザホテルで行いました。

常陽銀行 食の商談会に出させていただきました。


今回の一押しは!!


IMG_2790.jpg


..........すみません 間違えました!


今回の一押しは 本格派 芋焼酎!!

行方産「お芋」と「お米」を使った 芋焼酎(初夏の販売予定)の現在名称募集中!!



そして、アルコールが苦手な私などはこちらが楽しみ 

米豚・米牛を使用した「カレー」(こちらも近日中に発売予定)


そして、楽しめるミッション「なめがた野菜BOXプレゼント」

詳しくはこちら ↓  ↓  ↓ 行方市ホームページ
http://www.city.namegata.ibaraki.jp/news.php?code=1835




沢山の方とお話する機会をいただき、情報や意見交換、そして新しい事業展開などこれから沢山、考える幅を増やすことが出来る有意義な時間でした。

AAAAA.png


ここで 一句   ~ 本日の 沢山の出会いに 感謝する ~


                  -RED-

行方のさつまいもで焼酎づくり

行方市のサツマイモは美味しい


イベントのたびに飽きもせずに
美味しいので焼き芋を食べています




そんなサツマイモで・・・・・





行方市から車で5~6時間。


水車


水車がまわるとある造り酒屋さん。



看板

立派な看板が掲げてありました。




ここに・・・






行方市のさつまいもの山が

山

上の箱は紅優甘ですが


下の米袋は紅こがね。





このサツマイモを


洗い機

この洗い機に





投入

さつまいも投入


がらがら洗われながら




洗いあがり

サツマイモがでてきます。





この立派なサツマイモを

皆で頑張って

切ります

頑張ってがんばって



こぶし大の大きさにカット。






切ったおいも


立派すぎて大変でした(^^;







カットしたサツマイモは次に・・・




蒸し機

大きな蒸し機で蒸されます。






待つこと・・・・






蒸しあがったサツマイモは

ふかしいも

美味しそう




つまみぐいした人は思わず


スマイル

満面の笑顔





さて、この美味しいサツマイモ

次に細かくつぶされてしまいます。











体験できるのはここまで。




蒸したサツマイモを冷ましてから次の工程へ。






最後には


美味しい焼酎になって行方市に戻ってきます。



今はこの樽(?)の中で眠っているハズ。

なめがた樽







行方市からは北北西方面にあるので

そちらに美味しくな~れと念じているこの頃です










Lee






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プロフィール

なめがた食彩マーケット

Author:なめがた食彩マーケット
霞ヶ浦に挟まれた行方市(なめがたし)。
知る人ぞ知る、美味しい食材が育つ隠れ場所。
教えたくないけど、せっかく訪れてくれたあなたにこっそり美味しさの秘密をのぞかせてあげましょう。

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