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2011-06

エシャレットの美味しい食べ方ランキング!!

今週はエシャレット特集です。
エシャレットの美味しい食べ方ランキング!!


第1位 味噌でガリッと +生ビール or 焼酎 or ハイボール。 定番ですね

第2位 味噌マヨでサクサクと (味噌とマヨネーズのハーフ混ぜ) お食事にも合います

第3位 天ぷら  小麦粉をつけて衣揚げ。切れ目を入れて味噌を挟んで揚げても

第4位 サラダ  シャキシャキ感が

第5位 ドレッシング  細かく刻んで玉ねぎ変わりに。


今回はサラダレシピをご紹介します。
こちらは行方市の「農村女性地域社会活性化推進連絡会」の女性団体が考案したもの。
ぜひ、お試し下さい!!

エシャサラダ

【材料】
 エシャレット  20本
 ミズナ      2本
 ニンジン    1/3本
 大葉       3枚
 ハム       5枚
 キュウリ     3本
 ごま油      適量
 しょうゆ     適量

【作り方】
 1.すべての材料を5センチ位のせん切りにする。
 2.エシャレットは少し水にさらし、臭みを取る。
 3.食べる直前にごま油・しょうゆであえる。
  (市販の好みのドレッシングであえてもOK)

すべての材料を5~6cmの長さ、5mm幅で千切りにして和えても美味しいです
水にさらしすのがポイントです。

Lee



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プロフィール

なめがた食彩マーケット

Author:なめがた食彩マーケット
霞ヶ浦に挟まれた行方市(なめがたし)。
知る人ぞ知る、美味しい食材が育つ隠れ場所。
教えたくないけど、せっかく訪れてくれたあなたにこっそり美味しさの秘密をのぞかせてあげましょう。

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