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2011-08

北浦

のどかな北浦。

        H23.08.31うなぎい集実験6


広大な北浦。





そんな中、いました。

この子。
        H23.08.31うなぎい集実験 1




お名前わかりますか?










これでどうでしょう??

        H23.08.31うなぎい集実験2







そうです。



うなぎです。
H23.08.31うなぎい集実験 00



天然の大きな大きなうなぎです。




顔が白いこの子。


体長70cmほどありました。




この広い北浦で、
の~んびり育ったんでしょうね。




他にもお友達が。
H23.08.31うなぎい集実験3 H23.08.31うなぎい集実験 4




こんなに小さなえびもいました。
H23.08.31うなぎい集実験 5







Coto


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学校?

台風が近づいてきているようですが
空はだんだんと秋らしく

秋空

涼しくなったとはいえ、冬眠にはまだ早いし
夕顔にアブラムシがついたので虫除けしたからかとか
“あの方”のお姿をみかけないと心配していましたが・・・

いっらしゃいました
全体


お久しぶりです。
もの凄く聞きたい事があったんです

蛙
まったく騒々しい。
なんであろうか。


「蛙の学校」ってあるんですか?


「人」という字は支えあってできているが
たまに片方が重過ぎて潰れてしまい「一」になってしまうのであ~る

しかぁし、人間はなかなか頑丈にできているので
ニョキッと復活して「二」になったり
繋がって「○」になったりするのであ~る

とか教えていたり・・・





・・・・・・・・・




・・・・・・・・・・・・・・・




蛙(小)
気づいたか。
で、ここまで書いたのにどうしようかと思うておるな。
オチもせっかく考えたのにとか。


・・・・・・・
(なんかキャラがいつもと違う気が)


正面

それは「メダカ」の学校だ

いくら、おたまじゃくし時代に足がニョキッと生えて蛙に変身する我輩とて
魚になることは不可能なり。



・・・・・・
出直して参ります



Lee

問題です

問題です。






ここまで来たら、何も言いません(どこまで来たのか?)





日本人の主食と言えば?























お米 正解です。




圃場の写真です

ASA.jpg



色づいてます、黄金色です。 



ABB.jpg


田んぼによっては、刈り取りが終わっている所も増えてきました。

今の時期は田んぼの色もカラフルです。
まだ、青さが残る田んぼ、黄金色の田んぼ、刈り取りが終わった田んぼ、見慣れた景色もよく見れば風情が漂う景色です。



ここで一句 秋近し 色づく圃場 吹く風や


-RED-

ひんやりスーツ 簡単kissトマトシャーベット 

まだまだ暑い8月。

ちょっと贅沢な「キストマト」を使ったシャーベットレシピをご紹介します

レシピ(キストマト)


ひんやりスーツ「簡単kissトマトシャーベット」 

1人分の栄養 エネルギー58kcal たんぱく質118.2g 脂質0.8g 塩分0.8g


【材料(3人分)】
キストマト 150g
水     100ml
はちみつ  大さじ1~2
塩     少量


【作り方】
①ミキサーにヘタを取り除いたトマト・水・はちみつ・塩をいれ、30秒程度攪拌し、シリコン型もしくはバッドのような物に入れ冷凍庫に冷やします。
②凍ってきたら混ぜを何回か繰り返し、シャーベット状にします。何回も混ぜることによって、柔らかで口解けのよいシャーベットができあがります。混ぜることを辞めてしまうと、固まってしまうので注意してください。
※1器によって凍る速度が変わってきますので注意してください。
※2皮が気になる方は、皮を取ってください。


【トマトの効用】
○トマトの赤い色に含まれるリコピンの抗酸化作用はβカロチンの2倍、カロチン、ビタミンC、Eなどの栄養が含まれています。それらは、免疫力を高めがんの予防や、細胞の酸化を防いでくれます。
○βカロチンがビタミンAに変換されるため、皮膚や粘膜を健康に保つ作用があります。
○カリウムも多く含まれ、体内の余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防します。



フルーツトマトの中でも糖度が高い「キストマト」のレシピですが
良く熟してあるトマトでの代用は可能です。
その際は、少しはちみつを多めにしても良いかもしれません。

レシピは一応3人分を想定していますが
あっという間に一人で食べてしまえるかも


Lee

行方市うまれのトマトジャム

本日ご紹介いたしますのは
行方産トマトを100%使用した「トマトジャム」でございます

トマトジャム


しかも、ただのトマトではございません。
なんとフルーツトマトである「フルティカ」を使用しております。

普通でもあまぁ~いフルティカがさらに甘いジャムに。


せっかくなので、もち麦パンを焼いて大試食会を開催
パン

試食しました皆様に感想を聞いてみました


Koto:あま~い。でも、ワカサギのほうが・・・

PON:う~ん。 

-RED-:ルビーのような真紅の色合い。食べた後にトマトの風味が口の中に広がる。

NSC3号:トマトっぽくない。美味しい。

NSC4号:パンが美味しい。


トマトジャムの美味しさが伝わったでしょうか


頭の中に“”マークが浮かんだ方は・・・

道の駅「こいこい」
茨城空港内「スカイアリーナ」へ足をお運び下さい。

トマトジャム 850円 

絶賛販売中です 



Lee

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プロフィール

なめがた食彩マーケット

Author:なめがた食彩マーケット
霞ヶ浦に挟まれた行方市(なめがたし)。
知る人ぞ知る、美味しい食材が育つ隠れ場所。
教えたくないけど、せっかく訪れてくれたあなたにこっそり美味しさの秘密をのぞかせてあげましょう。

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