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2012-03

パンフレット♪

午後から、春一番かと思う強い風が吹いています。



先週まで咲いていなかった木に色が・・・


「桜」かと期待したら

桜?

梅でした。

でも、ほんのり桃色の可愛らしい花びら



本日で平成23年度が終了します。


平成23年度は地震・原発関連であたふたと始まり。


長かったような、あっという間のような1年でした。



この1年で作成したのは・・・


左上から「てぬぐい」「のぼり各種」「レシピ集」
1_20120330162225.jpg
左下から「畜産チラシ」「農畜水産パンフ」そして「ブログ」


「ブログ」
なんとか続いていますね。




1年をかけて取材して作成したパンフレット。

表紙
「行方の食材手帖」



本日、出来上がりのほかほかです




中をめくると



「サツマイモ」
3_20120330162943.jpg



サツマイモの葉を刈り取る機械の凄さ

近くにいると茎が顔に当たり
青臭くなったことが忘れられません・・・


http://namegatasyokusai.blog.fc2.com/blog-entry-139.html




「エシャレット」「みず菜」
4_20120330163250.jpg



エシャレットは手仕事ですね。
職人技に感嘆しました



http://namegatasyokusai.blog.fc2.com/blog-entry-114.html



「米豚」
5_20120330163533.jpg



上から下まで完全防護。
豚さんに会うのは大変なんだと実感しました。



http://namegatasyokusai.blog.fc2.com/blog-category-22.html




「ワカサギ漁」
6_20120330163827.jpg




ヒートテックを2重に着たのに・・・
ダウンを2重に着たのに・・・


寒かった



寒いだけあって
霞ヶ浦の朝焼けはとてもとても綺麗でした。


この時の写真が表紙裏に使われています。



http://namegatasyokusai.blog.fc2.com/blog-category-17.html



「レシピ」
7_20120330165511.jpg


「ごぼうの豚肉巻き」は
米豚に取材の時に、お茶請けに出していただいたものです。
惚れてしまってなんとかレシピを作成してもらいました。



ものすっごく美味しいですよ




「バック」
10_20120330170926.jpg


シンプルに思いを。




このパンフレットを持って
平成24年度、北から南まで津々浦々
消費宣伝イベントを頑張っていきたいと思います





Lee


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こびとになれる!?お菓子

次々に花が開いていく季節なので
小人があらわれそうですね。



実際に見たことはありませんが・・・


木




なめがたサツマイモお菓子コンテストで
優秀賞に輝きました「こびとのおやつ」をご紹介します


こびとのおやつ
外見



【材料】4人分

<マフィン>
薄力粉・・・・・・・・・・・・・160g
ベーキングパウダー・・・・・・・2g
生クリーム(乳脂肪分40%)・・・・140g
全卵・・・・・・・・・・・・・・120g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・140g
サツマイモ・・・・・・・・・・・200g
マフィンカップ・・・・・・・・・8~9個

<スイートポテトクリーム>
サツマイモ・・・・・・・・・・・300g
バター(無塩)・・・・・・・・・30g
卵黄・・・・・・・・・・・・・・34g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・90g
生クリーム・・・・・・・・・・・30g
黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・少量



【作り方】
<マフィン>
①サツマイモは皮をむき、1cm角に切り、蒸し器で蒸し、粗熱をとる。
②薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに生クリームを入れ8分立てにする。
③別のボウルに卵、砂糖を入れ白っぽくふんわりするまで泡立てる。
④②と③を合わせる。ヘラで粉気がなくなるまでまぜる。
⑤紙カップに生地を7分目まで入れ190℃のオーブンで17分焼く。

<スイートポテトクリーム>
①サツマイモの皮をむき、やわらかく蒸す。
②裏ごしをし、熱いうちにバター(無塩)、卵黄、砂糖、生クリームを加え混ぜる。
③焼き上がったマフィンに、星口金のしぼり袋で花の様にしぼる。
④黒ゴマを振り、250℃のオーブンで2~3分焼き、コゲ目をつける。


【レシピ作成者よりひとこと】
生地にも、クリームにもさつまいもを使用し、
黒ゴマをふってサツマイモらしさを出しました





中にはサツマイモがゴロゴロです

中身



小人気分で食べてください


それとも、これを食べると小人になれる





Lee


オフシーズン・・・

こんにちわ。

NSC4号です。


タイトルに書いたとおり、この時期のNSC(不思議な国のラビリンス)は、オフシーズンです。



昨年の秋には、

食農畑へ行こう♪

こんな感じで、沢山の人達の笑顔で溢れていました。



今は、

P1080922.jpgP1080923.jpg

こんな感じで、オフシーズンです。



NSC(不思議な国のラビリンス)のシーズン到来は、も~少し先ですが、これから、いろいろと変わる不思議な国の模様をアップしていきます。多分…


今年も沢山の人達の笑顔で溢れるように、NSC戦士は、頑張っていきます(^-^)



                                   ☆NSC4号☆












早春のお散歩

3月末。
いろいろあります。



イロイロ。




花は咲き始め
春へと向かっています。




ちょっと早い春のお散歩を
冬眠から覚めた熊よろしく、てくてくしてきました





食彩マーケットの本拠地は北浦湖畔にあります。


湖畔沿いは、田んぼ、レンコンなどの作物が広がっています。


今の時期はあまり植わっている作物は無い中

何だ?



どっどっどっ  と低い音が響いています。



何事かと目を凝らすと


サーフ


レンコン田の中をサーフしている人が


機械の後ろに乗ってゆっくりとレンコン田の中をすべっています。
水田の中を均しているのでしょうか。


見ていると忍法のよう





おぉ~と、見とれて立ち止まった足元には

たんぽぽ

たんぽぽが輝いていました




春の日差しはけっこう強く

とことこ



日陰を見つけながらてくてく




茨城県といえば・・・
たぶん「梅」を連想される方も。


あまり行方市では見かけないのですが、発見

梅林




紅梅入り混じった梅林でした。



梅



まだまだ蕾も多く。



梅と桜の新旧交代にはまだ早いのですかね。




またてくてく歩き始めたら

熱い視線を感じ、振り返ると・・・

Dog.jpg


凶悪そうですが、しっぽをパタパタ振っています。
吠えもせずじぃ~と見つめられました




今度は水の音が聞こえると思ったら

水


セリ田の作業水道が。





誰もいません。


止めずにへ行ってしまったんでしょうか??





と思って数歩進んだら・・・

人が

奥の方に人がいました


作業中だったんですね。




と、ここで

どう見えてもカメラしかもっていない不審人物な散歩人に
鹿嶋市への道を聞く人がいました。



橋

昨年の東日本大震災で橋が壊れてしまったんですが
車のナビ君は知らなかったようで案内したみたいなんです。



やっと開通するのは1年過ぎた来月末。



手前が壊れた橋。
奥が今度開通する橋。


1年は長かったような早かったような・・・





でも、また春が来ましたから。



椿がひらき、梅が香り、タンポポが輝き

スイレン

水仙が咲く。



これからは

桜も舞い、チューリップが顔を出す。




色鮮やかな季節となりますね




Lee


もち麦クッキー

最近、行方市では「もち麦粉」がブームです



ジモティもち麦ブーム到来



もち麦は収穫前
5月半ば頃に


もち麦

こんな紫色になります。
綺麗ですね



粉にすると粒が紫のためか
全粒粉のためか


0_20120326162855.jpg


一般の小麦粉より茶色い粉となります。




この粉を使って
地元で人気のお菓子屋さんがクッキーにしてくれました。




ズバリ

1_20120326163210.jpg

「もち麦クッキー」




クッキーの上にチョコレートがかかっています

2_20120326163355.jpg



ほろほろした食感で
中にはナッツが入っているところが


3_20120326163527.jpg


1袋に2枚入ってというところがニクイ



このクッキーの他に
丸いほろほろ(?)クッキーもあります。

こちらのクッキーの方が「もち麦」は味わえる感じです。




もち麦は体に良いですからね。
美味しくて体に良いとは
なんて素敵なんでしょうか



Lee

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プロフィール

なめがた食彩マーケット

Author:なめがた食彩マーケット
霞ヶ浦に挟まれた行方市(なめがたし)。
知る人ぞ知る、美味しい食材が育つ隠れ場所。
教えたくないけど、せっかく訪れてくれたあなたにこっそり美味しさの秘密をのぞかせてあげましょう。

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